Dinner

良質なバナメイエビをふっくらとボイルしJB自家製マヨネーズを使ったオーロラソースでお召し上がりください。

自家製で丁寧に仕上げました。口溶けが優しく、クセになるお味です。

減農薬青森県産にんにくとアンチョビの泡ソースと、有機野菜中心に彩り美しいお野菜の一品。

その時期の旬なフルーツと、モッツアレラのカプレーゼ。 フランス産ゲランドの塩、有機ヴァージンオイル使用しております。

北海道産の天然鮭を当店オリジナルレシピでスモークサーモンにしました。無添加クリームチーズを添えて。

自家製のゲランドの塩と胡椒のみで作った香心ポークのロースハムと イタリア産ハモンセラーノと 酸化防止剤など一切入っていないチーズを使い、盛り合わせた一品。

プリプリのエビを有機ニンニクとフランス産ゲランドの塩で味付けし、良質な米油でカラッと揚げました。

グリーンオリーブの中に有機アンチョビを詰めて、カリッとジュワッと召し上がれます。

カマンベールチーズと相性のいい有機アンチョビをすり潰し、香草、減農薬北海道産小麦のパン粉を乗せてオーブン焼きにしました。

有機ハーブと有機野菜を使用した彩りサラダ。

山羊のチーズと有機ルッコラの抜群の相性が楽しめます。

無添加生ハムと無添加ベーコンを贅沢に使用したサラダ。

有機トマトの甘みを存分に味わえます。

その日の旬な有機野菜などを使った日替わりスープです。

宮崎牛の旨みがギュッと詰まった一番人気の赤身フィレ。100g〜増量もできます。

宮崎牛の脂の甘みも感じるサーロイン。150g〜増量もできます。

宮崎牛の腰からお尻にかけてとれる上質な赤身肉。150g〜増量もできます。

宮崎牛100%手作りのハンバーグです。

宮崎牛をカリッとジューシーに揚げた一品です。

宮崎牛にじっくり火を入れてジューシーに仕上げた一品です。

宮崎牛のランイチを使ってたっぷり120gの厚切りにしました。JB特製グレイビーソースでお召し上がりください。

JBの自家製宮崎牛ローストビーフをふんだんに使った映える一品です。

優秀な親豚から生まれた、特に血統の良いメス豚の中から さらに肉付き・発育状況が良好な豚のみを 阿蘇の天然ミネラル水と抗生物質・動物性飼料不使用の 無添加資料のみで育てました。 一般的な豚肉の4倍以上の栄養価のある 味と安 […]

旬のお魚をカルパッチョやムニエルやソテーにした一品です。本日のおすすめは黒板やスタッフにお尋ねください。 ＋500円で燻製にすることもできます。